همستر یا موش بزرگ به گروهی از جوندگان که 25 گونه دارد که در شش یا هفت سرده دستهبندی شدهاند. در طبیعت بیرون این جانور در درجهٔ اول از دانهها، میوهها و گیاهان تغذیه میکند و پس از آن گاهی به سراغ حشرات زیر زمین میرود.همسترها معمولاً اندامی قوی دارند، دم آنها از طول بدنشان کوتاهتر است و گوشهای پُرموی نازکی دارند. ساق پای آنها کوتاه و کلفت است اما خود پا پهن میباشد. موی بدن آنها ضخیم و ابریشممانند است و ممکن است بلند یا کوتاه باشد و به رنگهای سیاه، خاکستری، سفید، قهوهای، زرد، قرمز و آمیختهای از این رنگها دیده میشود رفتار این حیوانات وابسته به محیط اطراف، ژنتیک و ارتباط آنها با انسانها است. از آنجا که زادوولد آنها زیاد است، در کشورهای پیشرفته از آنها به عنوان حیوانات آزمایشگاهی استفاده میشود. همسترها مانند حیوان خانگی توسط انسانها نگهداری میشوند.اینکه این حیوان معمولاً تنها زندگی میکند باعث شدهاست که آلودگی کمتری داشته باشد و بیشتر مورد علاقهٔ انسانها قرار گیرد.
بینایی همستر بسیار ضعیف است آنها نزدیک بین اند و کوررنگی دارندکه برای جبران بینایی ضعیفشان در محیطهایی که با آن ناآشنایند، از غدههایی که در پهلوهایشان جای دارد استفاده میکنند.